Alimentation
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L’obésité augmente en France
La Ligue contre l’Obésité a dressé, fin juin dernier, un tableau de la situation du surpoids et de l’obésité en France. Où l’âge, le territoire et le niveau de vie […]
Comment relever le défi de la sécurité alimentaire
En changeant nos modes de consommation, chaque citoyen du monde aurait de quoi se nourrir, l’alimentation humaine et animale ne seraient plus en concurrence et les écosystèmes s’en porteraient mieux.
Le paradoxe de l’alimentation
Pour Laurence Tibère, sociologue de l’alimentation, la nourriture est perçue à la fois comme un vecteur de bien-être et de maladie. A cette constante s’ajoute la préoccupation contemporaine de concilier […]
